Beim Ausschank: Helmut Huber (l.) und Matthias Baumann aus Tirol. © Volker Camehn

Das Nano Bier Festival bleibt bewusst klein und familiär. Nur 16 Hobby-Brauer präsentieren ihre individuellen Kreationen beim Forstner.

Oberhaching – Bitte immer schön übersichtlich. „Wir wollen klein bleiben“, sagt Robert Prinz. Er sitzt auf der Terrasse des Bürgersaals beim Forstner in Oberhaching und ist sichtlich zufrieden. Vor einem halben Jahr hatte er hier das Nano Bier Festival gestartet, jetzt fand die zweite Auflage statt. „Eine familiäre Plattform für Hobby-Brauer“ soll es sein, „mehr als 20 sollten es nicht werden.“ Diesmal sind es 16.

Siglinde und Volker Fritz aus Dingolfing. Nächstes Jahr wollen sie hier auch ausstellen. © Volker Camehn

Weniger, aber speziell und individuell, das ist hier das Credo. Wer hier seine Biere präsentiert, braut nicht mehr als 500 Liter im Jahr; die gesetzliche Obergrenze, wenn es ausschließlich dem Eigenbedarf dient. Wer im heimischen Keller Gerstensaft herstellt, muss das zwar beim Zoll angeben, weil er mit Alkohol hantiert, ist aber sonst recht frei in seinem Tun. Reinheitsgebot? Ach was! Hauptsache es schmeckt. Es zählt auch die Freude am Experiment.

Das hat auch eine soziale Komponente. „Seit ich selber Bier braue, habe ich mehr Freunde“, sagt Helmut Huber schmunzelnd. Er ist zusammen mit seinem Spezi Matthias Baumann extra aus Brixen, Südtirol, gekommen. Vergangenes Jahr waren die zwei auch schon in Oberhaching dabei. Heuer präsentieren sie ihr „Black Hops“, ein „tiefschwarzes American-Style Black IPA“ auf der Basis des „britischen Maris Otter Malz“, wie es in der Produktbeschreibung heißt. Außerdem gibt es den „Märzen-Tango“, ein klassisch-traditionelles Märzen „mit moderner Interpretation“. Auch Bierbeschreibungen sind gerne mal blumig.

Maibock und Cold IPA: Sieger Nic Hoppe. © Robert Prinz

Das Problem eines jeden Kleinbrauers: Die Rezepte werden zwar haarklein dokumentiert, aber „man bekommt es nie so hin wie beim ersten Mal“, erklärt Michael Rauch. Zusammen mit Stephan Grauvogel hat er hier im vergangenen Jahr den 1. Preis für das beste Bier gewonnen. Grauvogels „Koidn Gams“ wird später dann zum Publikumsliebling gewählt. Eine elfköpfige Jury kürt gegen Abend dann die besten Biere.